★★★★チョンキンマンション2 南インドターリー

 ターリーという、いわゆるインド定食を食べてきました。

 

インドには、食事には6つの味覚の料理がバランスよく含まれているという考え方が根付いており、ターリーはそれを反映したものになっている。6つの味覚とは甘み、しょっぱさ、苦み、すっぱさ、渋み、辛さの6つである。

South Indian Thali HKD75

f:id:ssrdg:20180505201715j:image



f:id:ssrdg:20180510133343j:image

時計の7時の場所から反時計回りに、
ヨーグルトスープ:冷たい。辛い
豆:小さな黒豆
トマト:原型をとどめている
コリアンダー:少し酸味があり、コリアンダーの味が強い
なす:辛さ控えめ
玉ねぎ:玉ねぎいためもの。辛さ控えめ
ダル:インドの丸い豆、辛さ控えめ
デザート:激甘。スポンジケーキがシロップ漬けにんsっていて、口の中の辛味を中和できます。

ヨーグルト:プレーンヨーグルト

 

炭水化物:パパド(薄いせんべい。塩味)、チャパティ(全粒粉のパンケーキ。砂糖塩味無添加)、ライス(長いインディカ米)

 

お腹いっぱいです。

なお、チャパティとライスおかわり自由だそうです。店員さん笑顔で言われたのでおかわりしそうになりましたが、突き出そうなお腹と相談して泣く泣く辞退しました。

 

総合オススメ度★★★★

味★★★★

価格★★★★

環境★★★

 

Swagat Indian Restaurant
URL: https://s.openrice.com/QrKS0KGq000
Add.: Shop 103-104, 1/F, Chungking Mansion, Tsim Sha Tsui
Tel.: 27225350