チョンキンマンション3 インド風ガレット「Rava Dosa(ドーサー)」

エネルギー補充必要になったので、この1ヶ月で三回目訪問です。

 

今回はRava masala dosaを注文

 

Ravaとはセモリナ粉のこと。

HKD 55
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生地は厚すぎず、チーズ入りのような香ばしい風味です。カレーは3種類あり中辛。

中身こんな感じ
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セモリナ粉は、デュラムコムギの粗い精製されたミドリング粉である。パスタ、シリアル、プディング、クスクスを作るのに用いられる。セモリナという用語は、その他の様々なコムギや、イネ、トウモロコシといったその他の穀物から得られる粗い穀粉を指すのにも用いられる。(引用 Wikipedia)

 

追伸:マスターに顔覚えられたっぽい

 

Swagat Indian Restaurant
URL: https://s.openrice.com/QrKS0KGq000
Add.: Shop 103-104, 1/F, Chungking Mansion, Tsim Sha Tsui
Tel.: 27225350

 

 

 

三絲撈懞

LV(ルイビトン)やChanelなどの高級店が密集している広東道(Canton Road)ですが、探せば間にリーズナブルなレストランがあります。

 

 三絲撈懞(鳥、ベトナムソーセージ、豚首肉のベトナム風冷麺)HKD 53

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混ぜるとこんな感じで、下にビーフンが入っています。

そのままでは麺に味がないので、ちょっと甘い、チリソースのようなものをかけて食べます。

 

 

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 セットのライムウォーター。ベトナム料理店ならではです。

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New Saigon Vietnamese Restaurant

9/F, Canton Plaza, 82-84 Canton Road, Tsim Sha Tsui

牛腩菜飯

Ashley Roadの地上という最高の立地なのに一度も入ったことのなかった店です。

 

牛腩菜飯 HKD 57 飲み物付き

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ごはん:野菜と一緒に炊き込んでいるので、上海風だと思います。単独ではあまり味がありませんが、牛肉がよく煮込まれていて、中まで出汁がしみ込んでいます。

 

 

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Delicious Kitchen

G/F, 20-20A Ashley Road, Tsim Sha Tsui

麻辣四川牛肉

麻辣な料理で元気を付けたくなったので、入ってみました。

 

 麻辣牛肉 もやし、でんぷん麺入り(水煮本地肥牛) HKD 168

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スープ:やや濃いめです。トマトスープに見えますが、中華系香辛料、山椒、唐辛子たっぷりです。

牛肉:香港産牛肉とのことで、味もすっきりしていて草の独特の味がしません。

辛さ:★★★

コメント:前半戦はよくても、後半戦でまず水が飲みたくなります。そのうち味がわからなくなってきますので、味わうのは前半で。

おすすめ度:★★★ ぜひ

 

ハマグリの麻辣炒め( 老干媽泡椒鑚石) HKD 118f:id:ssrdg:20180518140406j:plain

とにかく辛いですが、ハマグリ自体が大きくないので、相対的に摂取する辛さは最小限です。

辛さ:★★★

 

口水雞絲冷麵 HKD 78

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別の容器で特製チリソースが付いてきますので、それを絡めます。

チリソースがないとただの中華冷麺(ゴマソースベース)ですが、これを入れると一気に四川風に早変わり。

辛さ:★★(特製チリソースを絡めた場合)

 

Chuan Shang Long

3/F, Zhongda Building, 38-40 Haiphong Road, Tsim Sha Tsui, Tsim Sha Tsui

タイ料理 Pork Neck Fried Rice

 Pork neck fried rice noodle HKD 54

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 スープ、デザートつき。

 

豚肉は柔らか

く、麺の味付けはタイ風。

完食したら脂分多そう。でも、油っこくない焼きそばなんて焼きそばじゃない。。。

スープは薄味で、msg入ってそうな味。

デザートはココナッツゼリーで見た目と味が一致。

 

 

 アイスティー(セット) +HKD 3

タイで飲むお茶の味がします。甘さではなく、甘い香りが口に広がります。

 

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Mangosteen Thai Cuisine
URL: https://s.openrice.com/QrKS0iZ4200
Add.: 1/F, Chiap Lee Commerical Building, 27 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
Tel.: 21693879

大快活低カロリーローストチキン

Fairwoodは類似店と違い、ベジタリアンや低カロリーメニューがあります。

 

鶏胸肉ローストチキン南瓜ソースHKD45
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オーブンで焼いているので余計な油はなく、あっさりかつ香ばしい。ご飯も五穀米

しっかり食べてエネルギー補給したい、けどカロリー控えめという方に最適。

 

右上のは低糖ジャスミン緑茶です。

*香港の低糖=日本の通常の甘さ

3回目 キノアサラダ

掲載3回目、いつ行っても外れがない店です。

 

Potato and quinoa salad HKD 72


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 今日はあまり肉の気分じゃなかったので、ベジタリアンにしてみました。

キノアはタンパク質, 食物繊維, 鉄分, カルシウムの多い、栄養価の高い穀物です。アンデス高原原産。

ポテトは、衣に香ばしい味のついたフライドポテトで、薄すぎず塩っぱすぎず。キノア自体はあまり味がなかったですが、全体的にあっさりしていて、炭水化物の塊という感じではありません。

 

本日スープ:トマトスープ



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 やや塩気と酸味が強い、ハーブの香りしっかり溶け込んでいます。いままでここで飲んだスープの中で一番かも。

 


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店名:Barista Caffe

URL: https://s.openrice.com/QrKS0QwG000Add.: 3/F, Citadines Hongkong Ashley, 18 Ashley Road, Tsim Sha Tsui